HACCP

食事は私達は健康のために毎日欠かせないものでもある一方で、一つ間違えればその健康を脅かすものにはなり得ます。

最近新しい食品衛生管理基準であるHACCPというのか食品メーカーや飲食業などにおいて、重要なキーワードになって…

食事は私たちの毎日の健康を維持するためにとても重要な役割を果たしている存在ではありますが、一方でその健康を脅か…

食事は毎日の健康のために欠かせないものであり、私たちの生活を支えるものである一方で、逆にそれが生命を脅かす存在…

毎日の食事は私たちの日頃の健康のために、何よりも欠かせないものと言えます。

食品業界や飲食業などに関わる人はHACCPという言葉は、一度くらいは耳にしたことがあるのではないでしょうか。

食品メーカーなどに従事している人にとっては、最近はHACCPという言葉がかなり重要なキーワードになってきている…

健康のために欠かせないのが食事ですが、もしも食品などに異物が混入されていたりするというようなことがあれば、逆に…

HACCPは1960年代にアメリカで宇宙食の安全性を確保する目的で開発された、このよう歴史を持つ食品の衛生管理…

対応が遅れると死に繋がることもあるといわれている食中毒、サルモネラ菌やO157などの細菌がもたらすもので、料理…